在食品加工中，锥盘粉碎机可用来粉碎洋葱。将洋葱放入机器后，它首先接触高速旋转的锥盘，锥盘表面有特殊设计，能高效破碎洋葱。随着磨盘转动，洋葱被逐渐分解成碎块，破碎后的洋葱从出料口排出。这些洋葱碎可用于制作洋葱酱或馅料等食品。